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探索冷凍的奧義,致力提供液氮超低溫設(shè)備整體解決方案
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四開門液氮速凍機利用液態(tài)氮(-196°C)的超低溫度作為冷源,通過直接或間接的方式對物料進行快速冷凍,能在短時間內(nèi)將物料溫度降至更低,保留食材營養(yǎng)與口感,同時減少解凍后汁液流失。
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